مقلوبة الزهرة 967140530

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مقلوبة الزهرة 967140530

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرحباً بك يا زائر
فى المنتدى


4 مشترك

    مقلوبة الزهرة

    فاقدة الصداقة
    فاقدة الصداقة
    مشرفة
    مشرفة


    عدد الرسائل : 37
    الاوسمة : مقلوبة الزهرة 5
    احترامك لقوانين المنتدى : مقلوبة الزهرة 21010
    نقاط : 0
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 01/06/2008

    مقلوبة الزهرة Empty مقلوبة الزهرة

    مُساهمة من طرف فاقدة الصداقة الأحد يونيو 01, 2008 1:30 pm

    المقادير لـ 4 أشخاص

    مقلوبة الزهرة LN816232

    صحة وهنا

    2 كوب أرز
    1حبة زهرة متوسط الحجم
    1كيلو دجاجة، مقطعة الى ارباع
    1حبة كبيرة بصل، أرباع
    1ملعقة كبيرة ملح
    4 – 6حبة هيل، صحيح
    2 – 3 ورق غار
    1عود كبير قرفة
    4 – 6 حبة فلفل اسود، صحيح
    1ملعقة صغيرة كركم
    1ملعقة صغيرة قرفة
    1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2/1 كوب صنوبر مقلي
    زيت ذرة

    الطريقة

    - اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
    - في قدر متوسط الحجم ضعي 6 - 7 كوب من الماء، البصل والملح، دعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه قطع الدجاج.
    - اتركي الدجاج يغلي لبضع دقائق، انزعي الريم عن سطح المرق، اضيفي الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة والفلفل .
    - غطي القدر واتركيه على نار متوسطة 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
    - اخرجي قطع الدجاج، اتركيها جانبا. صفي المرق، اضيفي المزيد من الماء الى ان يصبح مقدار المرق 3 كوب.
    - اضيفي البهارات المطحونة الى المرق (الكركم، القرفة، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود ) احتفظي بالمرق ساخنا.
    - أثناء سلق الدجاج ،، قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة بحجم البيضة.
    - أحضري مقلاة عميقة، ضعي فيها زيت الذرة بحيث يصبح بارتفاع 2 سم تقريبا ،، سخني على نار متوسطة، اسقطي قطع الزهرة في الزيت الساخن، اقلي لبضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركهيا على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .
    - صفي الأرز من ماء النقع .
    - أحضري قدر متوسط الحجم، وزعي في قاع القدر حوالي 3 ملعقة كبيرة من الأرز.
    - أحضري قطع الدجاج المسلوق، ضعيها في قاع القدر فوق الأرز، ثم رصي قطع الزهرة المقلية بشكل متناسق.
    - وزعي بقية الأرز فوق الزهرة ، ثم صبي المرق الساخن المبهر فوق الأرز بحرص، لكي لا يختلط الأرز مع بقية المكونات.
    - اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي.
    - خففي النار، غطي القدر واتركيه 30 – 35 دقيقة الى ان يتشرب كل الماء و ينضج الأرز.
    - احضري طبق مستدير، اقلبي مقلوبة الزهر فوق الطبق ، ثم وزعي عليها المكسرات المقلية.
    افنان-الامورة
    افنان-الامورة

    مديرة منتدى زهرة


    مديرة منتدى زهرة


    عدد الرسائل : 391
    ادعية : مقلوبة الزهرة La20alah
    العمر : 30
    الموقع : مصر/القاهرة
    العمل/الترفيه : طالبة/الرسم
    الاوسمة : مقلوبة الزهرة W4
    نقاط : 328
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 06/12/2007

    مقلوبة الزهرة Empty رد: مقلوبة الزهرة

    مُساهمة من طرف افنان-الامورة الإثنين يونيو 02, 2008 6:52 pm

    :6621:
    :856:
    دموع عراقية
    دموع عراقية
    مشرفة
    مشرفة


    عدد الرسائل : 71
    العمر : 32
    العمل/الترفيه : طالبة مقبلة على الجامعة
    الاوسمة : مقلوبة الزهرة 3
    نقاط : 0
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 22/06/2008

    مقلوبة الزهرة Empty رد: مقلوبة الزهرة

    مُساهمة من طرف دموع عراقية الأربعاء يونيو 25, 2008 9:17 am

    يسلمووووووووووووووووووووووووووو
    **زهرة النرجس**
    **زهرة النرجس**
    عضو ة مميزة
    عضو ة مميزة


    عدد الرسائل : 263
    ادعية : مقلوبة الزهرة 4
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : طالبه
    نقاط : 0
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 23/09/2008

    مقلوبة الزهرة Empty رد: مقلوبة الزهرة

    مُساهمة من طرف **زهرة النرجس** الإثنين أكتوبر 20, 2008 2:53 pm

    :6eb5:

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 4:59 pm